זמן אמיתי

ביה"ס לברמנים ותרבות השתיה

זמן אמיתי הוא בית הספר המוביל בישראל ללימודי קורס ברמנים. ביה"ס הוקם במטרה למקצע את ענף הברים בישראל ולהכשיר ברמנים בסטנדרטים עולמיים. ביה"ס עובד בצמוד לחברת השמה ומתחייב לספק לבוגריו עבודה כברמנים.

קורסים וסדנאות בזמן אמיתי - בית הספר לברמנים ותרבות השתייה
קורס ברמנים מקצועי

קורס פליירינג

מסלולי לימוד - סדנאות
סדנת קוקטיילים, אלכוהול כללי, אפריטיף / דז'סטיף, ברנדי, יין, יין למתקדמים, וויסקי

קורס ברמנים לחיילים משוחררים - על חשבון הפיקדון הצבאי

בית הספר זמן אמיתי מספק קורס ברמנים ברמה גבוהה ביותר. מדריכי הקורסים כולם הינם ברמנים מקצועיים בעלי ניסיון רב על הבר אשר עבדו במיטב הברים והתנסו בכל האלמנטים הקשורים לחייו של ברמן. המדריכים מכשירים את התלמידים במהלך הקורס לא רק כיצד למזוג בירה או להפגין ידע על אלכוהול אלא גם כיצד לספק ללקוח חוויה לילית המערבת שתייה איכותית, שיחה מהנה על הבר וכמובן אווירה.   

קורס הברמנים מועבר בשיטת OJT המכשירה ברמנים באופן מקצועי לעבודת שטח בכל סוגי הברים. במהלך הקורס מתרגלים התלמידים עבודה בזמן אמת ומתמודדים עם דרישותיהם המגוונות של לקוחות פיקטיביים. הכנה זו מאפשרת לתלמיד להשתלב עם סיום הקורס ביתר קלות בבר פעיל ולחברת זמן אמיתי לעמוד על אופיו של התלמיד ולמצוא עבורו עבודה בבר בו יגיש בבית.

קורס הברמנים של זמן אמיתי מתמקד בשלושה אלמנטים: ידע עיוני, הכולל את דרכי ייצור האלכוהול, ארצות הייצור, סוגי האלכוהול השונים וההבדלים הדקים בניהם, השפעותיו של האלכוהול על הגוף ועוד. ידע מעשי, אותו רוכשים באמצעות תרגולים שונים הן על השליטה בבר והן על דרכי ההכנה וההגשה של משקאות. האלמנט האחרון הוא תקשורת בינאישית, אלמנט חשוב ביותר המתמקד בעובדה שעבודת הברמן היא עבודה חברתית. התלמידים לומדים מהי תודעת שירות, כיצד עובד צוות בבר וכן כיצד להתקבל לעבודה.