המכללה האקדמית אשקלון מוסמכת מאז שנת תשס"ז על ידי המועצה להשכלה גבוהה, כאשר לפני כן הייתה שלוחה של אוניברסיטת בר אילן. לימודי תואר ראשון בפוליטיקה וממשל מקנים מקצוע מבוקש ויוקרתי, המאפשר להשתלב בקשת רחבה של מקומות תעסוקה.
לימודי תואר ראשון בפוליטיקה וממשל מעניקים לא רק ידע אקדמי מרתק ומעודכן, אלא מהווים הכשרה לחיים בקהילה ובמדינה דמוקרטית. פוליטיקה במשמעותה הרחבה כוללת אינטרסים, השפעה, כוח, עוצמה, תחרות ושיתוף, אשר יכולים להביא לשלום או למלחמה. הגורם המדיני משפיע על תחומים רבים בחיינו, כחלק מהמשחק הדמוקרטי התקין. לימודי פוליטיקה וממשל לתואר ראשון מעניקים היכרות מקיפה עם המושגים והשיטות המדעיות בתחום, על מנת להבין ולנתח את התהליכים לקביעה וביצוע של מדיניות במוסדות השונים.
לימודי בפוליטיקה וממשל לתואר ראשון אורכים שלוש שנים, בדומה לרוב המקצועות בלימודי תואר ראשון. לאחר סיום הלימודים בהצלחה ועמידה בכל הדרישות האקדמיות, הבוגרים זכאים לתעודת תואר ראשון בפוליטיקה וממשל מטעם המכללה האקדמית אשקלון. הבוגרים יכולים להשתלב בקשת רחבה של מקומות תעסוקה, דוגמת רשויות מקומיות, דוברות בכנסת, משרדי ממשלה שונים, מכוני מחקר ודעת קהל, או כמובן להמשיך ללימודי תואר שני.
המכללה האקדמית אשקלון מציעה לסטודנטים ללימודי תואר ראשון בפוליטיקה וממשל יתרונות רבים, ובהם קומפלקס לימודים חדש ומטופח, גלריה לאומנות, מעבדות מחשבים ואלקטרוניקה, מעונות לסטודנטים שמקום מגוריהם רחוק מהעיר, קפיטריה, בית כנסת, ספרייה, חדר כושר, מועדון סטודנטים ועוד. נוסף על כך, אנשי הצוות במכללה האקדמית אשקלון מושיטים אוזן קשבת לסטודנטים ומסייעים במידת הצורך, ויוצרים אווירת לימודים תומכת תוך שמירה על רמה אקדמית גבוהה במיוחד.