המכללה האקדמית אשקלון נחשבת כיום לאחת המכללות הגדולות והחשובות בישראל.
מקצועות הלימוד העיקריים במכללה הם מתחום מדעי החברה, המדעים המדויקים, מדעי הרוח ומדעי הבריאות לקראת תואר ראשון של המכללה האקדמית אשקלון ותואר שני בקרימינולוגיה.
מסלולי לימוד לתואר ראשון -המכללה האקדמית אשקלון:
תואר ראשון בתזונה
תואר ראשון בלימודים רב-תחומיים במדעי החברה
תואר ראשון בפסיכולוגיה
תואר ראשון בלימודי ארץ ישראל
תואר ראשון בתיירות
תואר ראשון בכלכלה וחשבונאות
תואר ראשון בכלכלה ובנקאות
תואר ראשון בכלכלה ולוגיסטיקה
תואר ראשון בכלכלה וניהול
תואר ראשון במדעי המחשב
תואר ראשון בעבודה סוציאלית
תואר ראשון בסוציולוגיה ואנתרופולוגיה
תואר ראשון בקרימינולוגיה
תואר ראשון בפוליטיקה וממשל
תואר ראשון בבריאות הציבור
תואר ראשון בסיעוד
הסבת אקדמאיים לעבודה סוציאלית
מסלולי לימוד לתואר שני - המכללה האקדמית אשקלון:
תואר שני M.A בקרימינולוגיה
תואר שני M.S.w בעבודה סוציאלית
תואר שני M.A בכלכלה יישומית
מכינות - המכללה האקדמית אשקלון:
מכינה קדם אקדמית
מידע נוסף - המכללה האקדמית אשקלון:
הלימודים במכללה האקדמית אשקלון הם לימודים ברמה אקדמית גבוהה ובאיכות אוניברסיטאית. תכניות הלימודים עדכניות וחדשניות, הכוללות שימת דגש על שילוב התנסות מעשית בלימודי התיאוריה.
הסטודנטים במכללה האקדמית אשקלון נהנים מחויית לימודים נעימה, מאתגרת ואיכותית. קמפוס המכללה הממוקם במרכז העיר בקרבת הים הוא קמפוס צעיר, תוסס, חדיש ומודרני. בקמפוס שוררת אוירה נעימה והוא מציע סביבת לימודים תומכת ויעילה וזאת תודות לתנאי לימוד מצויינים הכוללים קומפלקס מבנים גדול ומפואר הכולל אולמות לימוד מדורגים, מעבדות מחשבים ואלקטרוניקה, ספרייה, גלריה לאומנות, מעבדות מחשבים, מועדון סטודנטים, משרדי סגל והנהלה, קפיטריה, חדר כושר, בית כנסת, מדשאות, גנים, חצרות מנוחה ועוד. הסטודנטים במכללה האקדמית אשקלון נהנים מיחס אישי מסגל המכללה האיכותי, יחס מקצועי ואדיב מסגל המנהלה, ממערך סיוע כלכלי נדיב ומעונות לסטודנטים.